Intestin grêle

Longueur : 4 - 6 m
Durée : 4 heures

Caractéristiques : il est constitué de trois parties :

1. le duodénum
2. le jéjunum
3. l’iléon.

Son rôle : prendre en charge le chyle (liquide issu du processus de digestion par l’estomac).

Son défi : poursuivre la décomposition des aliments (amorcée dès les premières étapes de la digestion dans la bouche) pour en extraire les nutriments, vitamines et sels minéraux qu’ils contiennent encore à ce stade.

Côlon ou « gros intestin »

Longueur : 1.5 m
Durée : 16 heures

Son rôle : prendre le relais de la digestion réalisée dans l’intestin grêle.

Son défi : élaboration et cheminement jusqu’au rectum des selles. Cellesci sont produites à partir des fibres alimentaires restantes (provenant des céréales, fruits et légumes ingérés), d’eau et des milliards de bactéries et autres constituants du microbiote intestinal.